10分でできる男レシピ「ラーメン」楽学料理教室
楽学料理教室
いまや、どこへ行っても一人分の総菜やご飯が手に入る時代ですが、インスタント・即席の食品を使って、簡単な男レシピを紹介します。
一人暮らし歴10ん年の私が自身をもってお届けします。
きょうは即席麺日清「ラ王」
基本は冷蔵庫にあるものを使うのですが、ちょっとレシピ風に
材料
・豚肉 50g
・にんじん 1/2
・はくさい 適量
・白ネギ 適量
手順
①上記の材料をざっくと切ります。
男料理なので、少々多き方が口当たりがよくなります。遠慮なザクッと切っちゃいましょう。
目安は自分の親指の長さと幅を参考にしてください。
②鍋に水を入れて沸騰させます、同様にやかんに水を入れて湧かします。
③フライパン(中華鍋があれば)に油をひき、豚肉・人参・白菜をいれて炒めます。
日清「ら王」はスープで麺を煮込むタイプではないので、ラーメンのお椀にスープを入れて、やかんのお湯を加えてスープにします。
④フライパンの具材に火が通ったあたりで、沸騰した鍋に麺をいれてほぐします。(約4分)
⑤ここで、ラーメンのお碗に入っているスープをおたま一杯分をフライパンに入れます。(中華鍋がいいのはこの当たり)そこに刻んだ白ネギを加えて火を通します。
白ネギ(長ネギ)は薬味用のネギと違い、生でちょっと都合が悪いので、火を通ります。
⑥ラーメンは少し早い目に火を止めて(4分の場合3分40秒くらいかな?)お湯を切ってお椀に移し、フライパンの具材をトッピングして完成です。
これで、肉も野菜もしっかり摂る事ができて、ちゃんと?料理っぽく見えるでしょう。
写真のように、キムチを一品小皿に加えるだけも、見栄えがよくなります。
まとめ
ちょっとしたインスタント食品でも、ひと工夫いれると、なかなかの料理になったりするものです。しそがしい時や、たまの休み家族に作ってあげても、普段しない旦那さんが、奥さんや家族出せば喜ばれる(やす)請け合い!(笑)
そのときには、もう少しいい具材を加えてみる事をおすすめします。
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